县食品药品监管局召开全县2014年食品流通监管会议
发布时间:2014-04-25 来源:青川县食品药品和工商质监局 点击量:4378
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424,青川县2014年食品流通监管会议在县食品药品监管局召开,全县食品批发企业、超市、农贸市场等单位负责人共计60余人参加会议。

会上,县食品药品监管局党组成员袁俊贤结合青川食品流通环节的违法案例,对与会者就《食品安全法》相关法律法规进行了专题培训,剖析讲解深入浅出、通俗易懂、生动形象,取得了良好的效果。

县食品药品监管局局长、县食安办主任韩保文就2014年全县食品流通监管工作做出了重要部署:

一、切实把握五个整治重点。一是加大婴幼儿配方乳粉、肉类及肉制品、“三无”食品等重点品种监管力度。二是把握重点区域部位监管。以学校周边小食品店为对象,以儿童食品为重点,规范食品经营行为;落实好商场、超市食品安全创建活动,管好食品流通主渠道。三是把握重点时段监管。在“五一、中秋、国庆、元旦、春节”等重要节日时段和旅游旺季等人流集中时段实施重点监管,确保节日市场安全。四是严格农村市场监管。开展对农村假冒伪劣食品、儿童食品监督检查,强化农村食品市场源头治理;加强对不需要许可的食用农产品的经营监管;加快健全并发挥村(社区)协管员的监督作用。五是把控网络交易监管。摸清全县网上经营土特产情况,严厉打击互联网销售“三无”食品、不符合安全标准食品等违法违规行为。

二、切实落实企业主体责任。一方面要规范食品经营者自律行为。要以食品批发环节为突破口,推行食品供货商追溯管理,建立供货商信息数据库,为建立电子追溯系统奠定基础。食品零售做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯;食品批发做到来源可查、原料合格、操作规范。另一方面要建立食品安全管理制度。要明确经营者首付责任、建立食品安全管理机构、配备专兼职食品安全管理人员、强化职工食品安全知识培训、做好经营食品自检工作等法定制度建设,监督企业依法从事食品经营;在大商场、超市探索建立食品质量授权人制度,把食品安全责任落实到具体人员,促使企业加强食品安全自管自控,提高食品安全自律水平。

三、强力推进诚信体系建设。加快构建食品流通环节诚信经营体系;指导基层所队开展食品经营分级分类管理,建立食品经营诚信档案盒“黑名单”制度,实行对重大食品违法行为或者典型案件电视公开曝光制度,要实行食品安全行政约谈制度。推动食品超市进一步健全内部各项食品安全管理制度,完善食品安全追溯体系。坚决查处食品安全违法案件,加大向公安移送追刑力度,严厉打击食品安全违法犯罪行为。(县食品药品监管局  张显兵供稿)

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