青溪镇三强化扎实抓好冷链食品管控
发布时间:2021-02-26 来源:青溪镇 点击量:8492
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强化检查指导。青溪镇疫情防控指挥部组织工作人员组成联合检查组,对辖区内冷库、市场、商超、店铺等经营主体进行全覆盖检查,发放《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》150份,指导冷链食品经营者在装卸、运输、贮存、销售和餐饮服务等过程中落实好防控措施,强化店面日常消杀、清洁工作,规范防疫和经营行为。

强化溯源管理。开展冷链食品经营情况摸底排查,全面掌握冷链食品清进货渠道和入区轨迹,以及关联人员、车辆、物品等其他信息,同时,督促经营主体严格执行索证索票和进货查验制度,做到食品来源可溯,去向可追,风险可控。截至目前,已开展专项排查11次,发现并整改问题隐患6处。

强化防控机制。坚持人物共防,对辖区内屠宰、生产加工、储存运输、经营销售环节进行核酸检测,对冷链食品生产经营的从业人员进行排查登记,核酸检测全覆盖,对进出冷链食品生产、加工、销售场所人员严格扫码通行,做到精准防控。同时持续督促冷链食品经营者严格落实常态化疫情防控措施,筑牢食品安全防线。(青溪镇:范文萍)

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