县市场监管局保障新学期校园食品安全
发布时间:2019-09-09 来源:县市场监督管理局 点击量:620
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(1)督促自查。发放《 2019年秋季学校食堂食品安全专项检查自查表》70份,督促学校对标对表,全面开展食堂食品安全自查自评,落实学校食品安全主体责任,加强食品安全问题整改。畅通社会投诉维权渠道,让广大师生和群众参与到监督、举报各类违法违规经营,共同营造安全、放心的消费环境。

(2)专项整治。联合县教育局,开展秋季开学前校园食堂及周边整治行动,建立联查联动、联合执法和信息通报制度,加大对学校及周边食品安全违法违规行为的打击力度。以预防食物中毒为防控重点,对学校食品安全管理制度的落实、食堂卫生环境、库房食品贮存、原辅材料查验登记和索证索票、餐具消毒以及食品加工、清洗消毒、食品留样等内容进行检查,各校领导共同参加检查,目前已检查学校食堂(含幼托机构)70家,针对部分软件资料不完备、卫生清洁不彻底等问题,已要求学校立即整改。同时对校园周边食品超市、小餐饮店等180余家进行问题排查。

(3)夯实基础。持续推进学校餐饮服务食品安全量化分级管理,全面开展灭“C”行动及“明厨亮灶”建设,目前已完成66所,占学校食堂的94%。全面开展餐饮服务从业人员培训,加大食品安全管理人员抽查考核力度。督促校园及周边食品经营者建立健全食品安全管理制度,指导完善学校食品安全事故应急预案,与校园周边食品经营户签订了《食品安全承诺书》100余份。(县市场监管局:舒孟华)

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