段菲到青川中学检查食品卫生工作
发布时间:2019-03-15 来源:县教育局 点击量:2957
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3月14日,青川县副县长段菲带领县检察院、市场监督管理局、教育局等部门负责人到青川中学检查食品卫生、项目建设等工作。

段菲一行在县教育局负责人张强等同志陪同下,深入食堂办公室、主食间、副食间、冷藏室、粗加工间、烹饪间等地,查看了食堂台账,食材生产日期、采购流程,食品加工、留样、销售制度,应急预案,泔水处理措施等情况;听取了青川中学负责人王海元,分管食堂安全副校长侯庆泉及食堂经理白勇的情况汇报。

段菲对青川中学食堂卫生工作给予充分肯定。学校严格按照食品安全相关法规,安排专人对食堂操作流程全程监督,严格坚持索证索票、试尝留样等制度,明厨亮灶,全程摄像监控。她强调,相关部门要高度学校食品安全工作,教育局、市场监督管理局等主管部门要全程监督管理,强化过程管理,注重细节管理;学校要强化主体责任意识,以生为本,责任分解到人,全天侯监督管理;食堂经营方要诚信经营,规范操作,确保师生食品安全。

检查组一行还实地查看了教学用房及学生宿舍项目建设工地,段菲了解了征地拆迁、工程进度等情况,她对项目建设甲乙双方提出三点要求。一是要科学施工,按质按量按时,确保2019年底建成并投入使用;二是廉洁施工,建立风险防控体系,确保工程为廉洁工程;三是安全施工,确保无安全责任事故发生。

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