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关庄镇三举措加强农村家宴管理

发布日期:2022-09-22 浏览量:6303 来源:关庄镇
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一是加强备案登记。召开全镇农村家宴管理工作部署会2要求时刻绷紧弦,压实责任对宴席开办严格管控,要求农村家宴举办者必须提前向村(社区)申报,填写备案登记表,如实报告举办时间、地点、桌数、事由以及厨师健康状况等情况。镇从事农村家宴的相关人员30个,开办农村家宴20余次,镇食安办全数登记在册,严格监管。

二是加强安全检查。食安办与村(社区)组织人员进行食品安全指导,对农村宴席活动所用的食品原料的采购、存放、加工以及厨师健康证、场所环境卫生等进行认真检查、督促落实生熟分开、餐具消毒、菜品留样等制度,把好关口,及时发现和排除食品安全隐患,确保无一例食品安全事故发生。目前共开展安全检查5次。

三是加强宣传教育。通过发放宣传单、召开坝会、发送微信等方式大力宣传食品安全常识和农村宴席食品安全相关规定,对农村食品安全四员和提供宴席服务的经营者进行宣传培训切实增强群众食品安全意识。截至目前共发放各类宣传资料400余份,发送微信100余条,召开坝坝会11(关庄镇:徐萌)

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